بف حجازي بحشوتين بطريقه سهله و مظمونه و طريقة استخدام جهاز فردة العجين بأدق التفاصيل

بف الحجازي بحشوتين ب طريقه سهله و مظمونه و العجين يبقى مقرمش و مايتشرب زيت ????
و طريقة استخدام جهاز فردة العجين بأدق التفاصيل ????
جهاز فردة العجين من سيف غالري من ماركة ادسن
عجين البف /
4 اكواب دقيق
نص كوب زيت
ملعقه كبيره ملح ( ملعقة طعام )
ملعقتين كبيرة مليانه نشى ، ملعقة طعام
كاسه مويه او كاسه و ثلث مويه
المويه حسب احتياج نوع الدقيق
اعجني جميع المقادير جيدا حتى يمتزج جميع المكونات تماما و يسير ملمس العجين ناعم و قوام العجين يكون قاسي
و بعدها غطي العجين واتركيه يرتاح اقل شي نص ساعه

حشوة اللحم /
ربع كيلو لحم مفروم
حبتين بصل مقطع ناعم
فلفل اسود كمون ملح
بقدونس مقطع ناعم
شبت مقطع ناعم
سخني الصاج و ضعي لحم المفروم و قلبيه حتى ينشف مويته و يستوي و ضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل وضيفي ملح فلفل اسود و كمون و قلبيهم حتى يستوي البصل تماما
وطفي عليه النار و اتركي الحشوى تبرد و بعدها ضيفي عليها شبت و البقدونس و قلبيهم

حشوة دجاج /
حبة بصل مقطع ناعم
فلفل حار مقطع ناعم
نص حبة دجاج مفروم
مكعب ماجي او ملح
بهار كاري
فلفل اسود
بقدونس مقطع ناعم
بصل اخضر مقطع ناعم
شبت مقطع ناعم
سخني الصاج و ضيفي الدجاج والبصل و الفلفل و قلبيهم حتى ينشف موية الدجاج و ضيفي بهار كاري و فلفل اسود و الماجي و قلبيه شويه و كذا خلاص طفي عليه و اتركيه يبرد و ضيفي عليه شبت و البقدونس و بصل الأخضر و اخلطيهم

الطريقه/
اقسمي العجين على وصلات و بعدين اكبسي العجين بيدك شويه مع رشة دقيق و بعدها اخرجي العجين بالفراده من رقم واحد الى رقم سته بالتدريج
و بعدها احشي البف و اقفلي عليه ( كما موضح في الفيديو ) و رصي البف في التبسي و سخني الزيت و اقلي البف و خليه يحمر من جهتين و بالعافيه/ https://www.youtube.com/channel /UCvd3BRFgDkb8AUdYrPIRpBg

رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )????????????????????????


https://www.instagram.com/omyazeed_123

رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????????????????????

https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123

رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????



#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي#معجنات #وصفات_رمضانيه