مضغوط لحم لذيذ و النكهى ولا اروع ????????

مضغوط باللحم
المقادير/
٥ اكواب رز
شوية زيت
كيلو و نص لحم
ملح
ملعقتين كبيرة لبن زبادي
٤ حبات طماطم مقشر و مقطع شرائح
حبة بصل مقطع ناعم
فلفل حار حبات
ملعقتين كبيرة زنجبيل و ثوم مهروس
ملعقه كبيره بهار كبسه
ملعقه كبيره معجون الطماطم
ملعقتين كبيرة موية كادي
بهار حبات ( قرفه قرنفل هيل نجمة ينسون هيل الحبشي خولنجان ورق غار و فلفل احمر مجفف )
@omyazeed_123
الطريقه /
سختي الزيت و ضيفي البصل حتى يذيل
ويبدأ يشقر و ضيفي الثوم والزنجبيل قلبيهم و ضيفي بهار الحبات و قلبيهم و ضعي اللحم و قلبيه حتى يتغير لون اللحم و ضيفي الطماطم و الصلصه و قلبيهم حتى يذوب الطماطم و ينشف مويته و يبداء يظهر لمعات الزيت
و ضيفي فوقه بهار الكبسه و لبن الزبادي و قلبيهم شويه و اسكبي مويه مغلي و غطي عليه و اتركي اللحم ينضج تماما
و في هذا الوقت غسلي الرز و انقعيه في مويه دافيه
و بعد ما ينضج اللحم ضيفي على المرقه ملح و ضعي الرز و قلبيهم مع بعض و ضعي فوقه فلفل الحبات و اسكبي موية كادي و اقفلي القدر و اتركيه حتى يصفر ٥ دقايق و بعدها هدي عليه النار و اتركيه من ٧ الى ١٠ دقايق و كذا يكون جاهز
#وصفات_ام_يزيد
#وصفات_ام_يزيد
https://www.youtube.com/channel/UCvd3BRFgDkb8AUdYrPIRpBg

رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )????????????????????????


https://www.instagram.com/omyazeed_123

رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????????????????????

https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123

رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????

ملاحظه ( انا استخدمت رز مزه البسمتي و سكبت على كل كاسة رز كاسة مرقه و طبعا الرز منقوع )