أرز ايراني مع الكرز والدجاج المتبل المشوي بالفرن على الطريقة الايرانية Iranian Rice With Chicken

مقادير الارز الايراني بالدجاج:
كيلو دجاج مع عظم
3 ليتر ماء
ورق غار
قرنفل حب
هيل حب
قرفة عيدان
ملح
فلفل اسود

للارز:
كوبين ارزبسمتي منقوع ومغسول
مرق دجاج 6 كوب
ملعقة طعام زبدة

لصلصة الدجاج
ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت
بصلة صغيرة
3 حص ثوم
راس طماطم كبير
ملعقة ونصف طعام معجون الطماطم
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام كزبرة جافة
نصف ملعقة طعام كركم عقدة صفراء
نصف ملعقة طعام بابريكا
ملعقة شاي فلفل احمر جاف
القليل من الزعفران
نصف كوب ماء

للارز بالزعفران:
نصف كوب كرز مجفف
ملعقة طعام ونصف زبدة
ربع كوب ماء
زعفران
كوب ونصف ارز مطبوخ

كبسة الدجاج: https://www.youtube.com/watch?v=Oxk0MCMJdH0

كبسة اللحم: https://www.youtube.com/watch?v=5BFBCoffv-c

أنستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/

فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking

حمل تطبيق شيف العائلة هنا:
https://play.google.com/store/apps/details?




English
Iranian Rice Ingredients:
1 Kilo chicken with bones
3 liters of water
bay leaf
cardamom
cloves Love
Cinnamon sticks
salt
black pepper

For rice:
2 cups basmetti rice soaked and washed
Chicken broth 6 cups
1 tablespoon butter

For the chicken marination sauce
1 tablespoon butter
2 tablespoons oil
Small onion
3 cloves of garlic
Large tomato head
1 1/2 tablespoon tomato paste
Teaspoon salt
Tablespoon dry coriander
Half a tablespoon turmeric
Half a tablespoon paprika
1 teaspoon dry red pepper
A little saffron
Half cup of water

rice with saffron:
Half a cup of dried cherries
11/2 tablespoon butter
One quarter cup of water
saffron
A cup and half cooked rice

Subscribe to my English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw