البريوش المحشي بنكهة البرتقال

750 ع طحين 6 كوب
زبيب
برش قشرة برتقالة
ربع كوب زيت
2 كوب حليب 400 مل
80 غ جوز هند
100 غ سكر
50 غ زبدة
1 ظرف خميرة 12 غ
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة محلب
نصف ملعقة صغيرة ملح