المسخن التقليدي

المسخن التقليدي
6أقراص خبز التنور ويوجد بالمطاعم الهندية
دجاجة مقطعة 4قطع تسلق مع عود قرفة وورق غار وبصلة نصفين وهيل وملح وفلفل أسود/3بصلات كبيرة وثلاثة أرباع كوب زيت زيتون نوعية جيدة يوضع على نارهادئةمع ملح وفلفل أسودويترك يطبخ نصف ساعةثم يضاف له 3ملاعق طعام سماق وملعقة صغيرة ملح وقرفة وفلفل أسود وعصير نصف ليمونةللوجه صنوبر محمص وملعقة صغيرة سماق مع فلفل أسود