الزربيان العدني على أصوله / شرح واضح بالخطوات / بالضغاطه

الزربيان العدني ????

مقادير اللحم ????????
١ كيلو لحم غنمي مقطع مربعات
٢ بطاط كبار مقطع مربعات
١ كوب زبادي
راس ثوم كامل
٥ حبات هيل
٥ حبات قرنفل
١ عود قرفه
١ ملعقه كبيره كلا من :
(ملح ، كمون )
١ ملعقه صغيره كل من :
(كزبره ، بهارات مشكله ، فلفل)
١ بصل كبيره مقطعه جوانح
١/٢كوب زيت

مقادير الارز ????????
٢ ملعقه ماء الورد
١/٤ ملعقه زعفران صحيح
٥ حبات هيل
٥ حبات قرنفل
١ عود قرفه
٢ ورق غار
١ ملعقه ملح
٢ كاسات ماء
١ كاسه ارز بسمتي

ملاحظه: الكاسه مايعادل كوب واحد من اكواب القياس