#وجبات_15_ثانية | فطاير بالسميد(المسمن) 15smeals | Semolina pie#

وجبات 15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!
يمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق عبر موقع وجبات 15 ثانية: http://www.15smeals.com
وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية،
وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية
في السعودية : جميع معارض السيف غاليري ، جميع فروع جرير ، فروع فيرجن (النخيل مول في الرياض، الظهران مول في الدمام، ردسي مول، الروشان مول، المطار في جدة). ، مكتبات الجنوب في خميس مشيط وأبها ، المكتبة الوطنية الجديدة في الدمام والخبر والجبيل والاحساء، مكتبة المصيف في الطائف ، مكتبة المتنبي في الدمام
البحرين: المكتبة الوطنية.
الكويت: مكتبة آفاق، مكتبات ذات السلاسل.
قطر: دبليو اتش سميث، مكتبة فناك الفرنسية.
الإمارات: مكتبة كينو كونيا، مكتبات المجرودي، مكتبة دبي، مكتبة إشراقة، مكتبة المكتبة.

http://www.15smeals.com/shop

لمتابعتنا عبر حسابات التواصل الاجتماعي:
حساب الانستغرام: https://instagram.com/15smeals
قناة التليغرام: https://telegram.me/tel15
حساب تويتر: https://twitter.com/15smeals
حساب الفيسبوك: https://www.facebook.com/15smeals
حساب السناب شات: http://snapchat.com/add/snap15s
اسم المسخدم في سناب شات: snap15s

-------------------------------------------------------
????فطاير بالسميد (المسمن )????

المقادير ????????
3 اكواب دقيق
1.1/2 كوب سميد ناعم جدا (مطحون)
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 كوب ماء دافي أو حسب الحاجه

خليط دهن الاقراص ????????
1/2 كوب زيت
3 ملاعق زبده ذائبه
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

للحشوة????????
سميد ناعم أو زعتر
أو خليط بصل مقلي واريغانو وفلفل حار......حسب الذوق

كل الأواني المستخدمة متوفرة لدى معارض ومتجر (قصر الأواني) الالكتروني رابط المتجر الالكتروني http://www.qasralawani.com
رابط الحساب في تويتر https://twitter.com/Qasralawani
رابط الحساب في الانستقرام https://www.instagram.com/qasr

الطريقة ????????
1- في العجانة نضع الطحين والسميد والملح والباكينج باودر والماء ونعجن مايقارب 10دقايق حتى نحصل على عجينة لينه وتترك تتخمر ربع ساعه
2- نخلط خليط الدهن( الزيت والزبدة والباكينج باودر) ونخلط بسرعه قبل ان يتكتل الباكينج باودر
3- نبلل اليد بكثافة من خليط الدهن ونكور العجينه
4- ندهن اللوح ونفرد العجينه باطراف الاصابع
5- ندهنها من خليط الدهن ونرش عليها السميد ونثنيها طبقتين حتى تكون على شكل مستطيل
6- نرجع ندهنها ونرشها من السميد ونثنيها مرة اخرى حتى تصبح على شكل مربع ونرفعها ونغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح 10 دقايق
7- نضع المقلاة على نار متوسطه وندهنها بخليط الدهن
8- نرجع نفرد الاقراص بشكل سريع باطراف الاصابع حتى يكبر الحجم فقط ونحمرها على الصاج ونقلبها على الوجهين مع التدوير بسرعه حتى تنفش قليلا
9- تقدم فطور او عشاء مع العسل او الجبن والطعم خيال مع العسل .

وبالعافية????

Semolina pie

Ingredients
• 3cups flour
• 1 1/2 cup fine semolina
• 1tsp. salt
• 1/2tsp. baking powder
• 2cups warm water

Brushing mixture
• 1/2cup oil
• 3tbsp. melted butter
• 1tsp. baking powder

For stuffing
• Fine semolina Or oregano Or mix of fried onion, oregano and hot pepper

Method
• In the beater, add flour, semolina, salt, baking powder and water then beat them together for 10 minutes until you get fine dough.
• Leave the dough to prove for 15 minutes.
• Mix the brushing mixture ingredients (oil, butter, baking powder) quickly and carefully to avoid having baking powder crumbs in the mixture
• Dip your hand in the mixture before you start cutting and circling the dough in the shape of balls.
• Paste the board with some of the mixture then start spreading the dough using your fingers.
• Paste the dough with some of the brushing mixture then sprinkle it with semolina.
• Bent it to shape a rectangle then repeat pasting and sprinkling.
• Bent it again to shape square.
• Wrap it with celling film then leave it to rest for 10 min.
• Preheat a pan after pasting it with brushing mixture.
• Spread the dough quickly to increase the size.
• Fry it in the pan from both sides quickly.
• Serve it as breakfast or dinner along with honey or cheese
Bon appetit
-------------------------------------------------------

للتواصل: [email protected]