Baba Ganoush | متبل الباذنجان | بابا غنوج بطريقتي

المكونات:
واحد باذنجان
ملعقتين زبادي
ملعقة طحينية سائلة
أربعة فص ثوم
ملعقتين عصير ليمون
شرائح بصل حسب الرغبة
رشة ملح وفلفل اسود وكمون
وزيت زيتون

Ingredients:
1 eggplant
2 tbsp yogurt
1 tbsp tahini
2 tbsp lemon juice
4 garlic clove
Sliced onion (optional)
Pinch of salt, black pepper and cumin
And olive oil
Paprika to garnish