#وجبات_15_ثانية | المطبق الحجازي 15smeals | HEJAZZI MOTABAK#

وجبات 15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!
يمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق عبر موقع وجبات 15 ثانية: http://www.15smeals.com

وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية
في السعودية : جميع معارض السيف غاليري ، جميع فروع جرير ، فروع فيرجن (النخيل مول في الرياض، الظهران مول في الدمام، ردسي مول، الروشان مول، المطار في جدة). ، مكتبات الجنوب في خميس مشيط وأبها ، المكتبة الوطنية الجديدة في الدمام والخبر والجبيل والاحساء، مكتبة المصيف في الطائف ، مكتبة المتنبي في الدمام
البحرين: المكتبة الوطنية.
الكويت: مكتبة آفاق، مكتبات ذات السلاسل.
قطر: دبليو اتش سميث، مكتبة فناك الفرنسية.
الإمارات: مكتبة كينو كونيا، مكتبات المجرودي، مكتبة دبي، مكتبة إشراقة، مكتبة المكتبة.

لمتابعتنا عبر حسابات التواصل الاجتماعي:
حساب الانستغرام: https://instagram.com/15smeals
قناة التليغرام: https://telegram.me/tel15
حساب تويتر: https://twitter.com/15smeals
حساب الفيسبوك: https://www.facebook.com/15smeals
حساب السناب شات: http://snapchat.com/add/snap15s
اسم المسخدم في سناب شات: snap15s

-------------------------------------------------------
المطبق الحجازي

المقادير ????????
رقائق مطبق جاهز

الحشوة????????
500غ لحم بلدي
2 بصل مقطع ناعم
بهارات مشكله ، كمون ، كزبرة ، فلفل اسود ، ملح
2 كوب كراث مقطع ناعم( يعادل مقدار اللحم)
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 بصل اخضر مقطع ناعم
2 حبة طماطم مقطع ناعم
بيض (الكميه حسب الحاجة)
3 فصوص ثوم
1بصل مفروم

حشوة الموز ????????
2 حبة موز مقطع شرائح
2 بيض
2 ملعقة سكر

كل الأواني المستخدمة متوفرة لدى معارض ومتجر (قصر الأواني) الالكتروني رابط المتجر الالكتروني http://www.qasralawani.com
رابط الحساب في تويتر https://twitter.com/Qasralawani
رابط الحساب في الانستقرام https://www.instagram.com/qasr

الطريقة????????
1- نحمس اللحم حتى يتفتت ويستوي
2- نضيف البهارات والبصل ونقلبه على نار عالية حتى ينشف مويته
3- بعد مايبرد نضيف الخضار وممكن ملح او بهارات بعد التذوق
4- ناخذ قليل من رقائق المطبق ونقطعه اربع ارباع ونقلي الرقائق بالزيت ونرفعه
5- نخفق بيضتين ونضيف عليها كمية من الحشوة ونبدا نحشي ونكرر العمليه حتى نخلص من الكمية المطلوبة (اضافة البيض على الحشوة كامله ينزل مويتها.)
6- نحضر شريحة مطبق كاملة ونضع بوسطها شريحة مطبق مقليه ونوزع عليها ملعقتين من الحشوه ونلفها مثل ماتشوفون بالفيديو ونحمرها على الصاج من الوجهين على نار متوسطة حتى تخلص الكميه او بالفرن
7- نخلط حشوة الموز وتكمل بنفس الطريقة

وبالعافية????

????HEJAZZI MOTABAK (pastry )

????Ingredients
• Spring rolls pastry

????Filling
• 500g meat
• 2onions " chopped small"
• Mixed spices
• Cumin
• Coriander
• Black pepper
• Salt
• 2cups leek "chopped smooth" "equal to the meat amount"
• 1/2cup parsley "chopped smooth"
• 2spring onion "chopped smooth"
• 2tomatoes "chopped smooth "
• Eggs " as it is needed"
• 3gloves garlic
• 1onion "chopped "

????Banana filling
• 2bananas " chopped slices"
• 2eggs
• 2tbsp. sugar

????Method
• Fry the meat until it gets cooked.
• Add herbs and onion then cook it on a high temperature cooker until it gets a bit dry.
• After it cools down, add the vegetables and salt.
• Cut some of the pastry into 4 then deep fry it in oil.
• Beat 2 eggs then add some of the filling to it.
• Do not add egg to the whole filling at once to avoid getting the filling so runny.
• In the middle of a fresh pastry slice , place one of the fried pastry then add 2 tbsp. of the filling then warp it as you see in the video.
• Fry it in a pan on medium temperature cooker.
• Mix the banana filling and repeat the same method.

????Bon appetit
-------------------------------------------------------

للتواصل: [email protected]