عيش باللحم اللذيذ من الوصفات الرمضانية???? الطريقة مكتوبة بصندوق الوصف????????

عيش باللحم

من سناب مي التويجري
Snap chat : mayomah
Instagram: @mayomah22
لاتحرموني لايكاتكم ????
مقادير العجينة تكفي لصينية كبيرة
المقادير:كوبين دقيق
- ملعقة اكل خميرة
- نصف ملعقة شاي ملح
- فنجان قهوة سكر تقريباً
- نصف اصبع زبدة بحرارة الغرفة
- علبة زبادي
- 1/2 كوب حليب سائل دافىء مو مغلي
بهارات عيش باللحم او ما يسمى بالبهار الحلو موجود عند العطارين
ماء للعجن

مقادير الحشوة :
لحم مفروم
بصل وفلفل اخضر مفروم ثوم مهروس
كراث مفروم
طماطم مقطع ناعم
بهارات : كزبرة وكمون كركم وبهار مشكل وملح


صلصة الطحينة:
طحينة وعصير ليمون وشوي موية تخلط حيداً حتى يتكون مزيج وبعدها يضاف الى الحشوة بعد ان تبرد اللحمة

الطريقة :
تعجن العجينة وتترك لترتاح لمدة نص ساعة وبعدها تفرد بصينية دائرية وتكون الجوانب مرتفعة حتى تغطي جزء من الحشوة بعد ماتضاف للعجينة
طريقة الحشوة:
تحمس اللحمة مع البصل والفلفل والثوم والبهارات والملح وبعد ان تنضج اللحمة تترك لتبرد ثم يضاف الكراث والطماطم المقطع وبعدها تضاف الطحينة المخلوطة بالليمون والموية وتخلط جيداً ثم تضاف للعجينة وتغطى العجينة كلها بالحشوة وتغطى الاطراف بالحشوة ويصب على وجه الحشوة بيض مخفوق مع قليل من الخل عشان ريحة الزفر وتدهن اطراف العجينة بالبيض والحليب ويرش وجه الحشوة بالحبة السوداء والسمسم وتدخل الفرن لتتحمر من الاسفل وبعد ان تستوي من تحت نحمر وجه الصينية من الاعلى
وبعدها تقطع وتقدم بالعاااااافية ????????



.
.
.
.
.
.
.
.

‏Snap chat : mayomah .
.
.
.
.
.
.
.
.
#عيش_باللحم #عيش_بلحم #سمبوسة #وصفات_حجازية #سمبوسة_رمضان #فيديو_طبخ #وصفات_سهله #مفرزنات #مفرزنات_رمضان #مفرزنات_الرياض #مفرزناتي #وصفات_ميومة #وصفات #خفايف_ميومة #طبخات_مصوره #طبخات_لذيذه
#كافيهات #مطاعم #مطاعم_جدة #مطاعم_دبي #مطاعم_الرياض #مطاعم_الكويت #كافيهات_جدة #كافيهات_الرياض #السعودية #الرياض #جدة #مكة #دبي