4 أكلات من المطبخ المصري (سجق شرقي-رقاق-كبدة-ملوخية)| مع الشيف ديانا

تقدم لكِ الشيف ديانا وصفات من المطبخ المصري سهلة التحضير وتصلح للعزومات جربيها وشاركينا برأيك في التعليقات.

السجق الشرقي:

المقادير:
كيلو سجق.
1 بصل.
1 فلفل أحمر.
1 فلفل أخضر.
2 فص ثوم مفروم.
3 حبات طماطم مفرومة.
1 ملعقة صلصة طماطم.
كوب ماء.
ملح وفلفل
زيت.

رقاق باللحمة المفرومة:
المقادير:
شرائح رقاق
5 ملاعق زبدة
2 كوب مرقة دجاج
ملعقة صلصة
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة صغيرة
2 ثوم مفروم
1/2 ملعقة
1 بقدونس أخضر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

كبدة:
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة زبدة.
بصلة شرائح.
فلفل أخضر.
فلفل حار.
4 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة مطحونة.
كيلو كبدة.
ملح وفلفل.
عصير ليمون.
ملعقتين خل.
بقدونس

الملوخية:
المقادير:
1 كيلو ملوخية خضراء
2 كوب مرقة دجاج
ملح & فلفل
ملعقة كزبرة
ملعقة زيت
3 ملاعق زبدة
5 ثوم مفروم
ملعقة كزبرة