فطائر الأقماع بحشوة الدجاج

فطائر الاقماع بحشوة الدجاج
مكونات العجين /
4 اكواب دقيق متعدد الاستعمالات
كاسه و نص مويه او حسب احتياج الدقيق
ربع كوب زيت
نص علبة لبن زبادي
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره سكر بودره
3ملاعق كبار حليب بودره
ضعي مواد الجافه فوق الدقيق و اخلطيهم و ضيفي مواد السائله و المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات تماما وغطي عليه و اتركيه 5دقائق و ارجعي اعجنيه شويه و بعدها ادهنيه بالزيت و غطي عليه و اتركيه يخمر من ساعه الى ساعه و نص حسب حرارة الغرفه و قوام العجين على لين

مكونات الحشوة /
حبة دجاج مقطع ناعم
فلفل حار حسب الرغبه
حبتين جزر مبشور
ذره معلب
ملعقتين مليانه جبن سائل
حبة فلفل رومي مقطع شرائح
حبتين بصل مقطع ناعم
شووية زيت
ملح
ملعقه كبيره بهار عثماني او اي بهار تحبي
فلفل اسود
بابريكا
سخني الصاج و ضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل و ضيفي الدجاج و فلفل الحار و قلبيه حتى يتغير لون الدجاج ضيفي البهارات وقلبيهم و ضيفي جزر المبشور و قلبيهم و ضيفي الملح و قلبيه وضيفي فلفل الرومي و الذره و قلبيهم قلبتين وطفي عليه النار و ضيفي جبن الكاسات و قلبيهم و كذا يكون جاهز
و نحتاج ????????
جبن موزاريلا
جزر مبشور
بقدونس
الطريقه /
افردي العجين و قطعيه على شكل اشرطه و لفي العجين فوق حديد الاقماع و رصيه في الصينيه و ادهنيه و بالبيض و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي
و بعد مايستوي شيلي الحديد من وسط العجين و احشيه و بعدين ضعي فوقه جبن موزاريلا و الجرز و البقدونس و ارجعي ادخليه في الفرن بس على حرارة الفرن عشان يذوب الجبن و كذا يكون جاهز و بالعافيه

https://www.youtube.com/channel/UCvd3BRFgDkb8AUdYrPIRpBg

رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )????????????????????????


https://www.instagram.com/omyazeed_123

رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????????????????????

https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123

رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????