كباب تركي محشي بالجبن خطييير ????????❤️

https://www.instagram.com/omyazeed_123

رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????????????????????

https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123

رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
????????????????????????
كباب التركي محشي جبن خطيير
مقادير الكباب /
كيلوين لحم مفروم ناعم و مفروم مرتين ( كيلو و نص غنمي و نص كيلو بقري و يفضل اللحم مو مدهن )
شووية بقدونس بقطع ناعم جدا
حبة بصل مقطع ناعم جدا
حبة فلفل تركي او فلفل رومي صغير مقطع ناعم جدا
3فصوص ثوم مهروس
فلفل احمر حار مجروش
فلفل اسود ملح
اخلطي جميع المكونات جيدا و اعجنيهم مظبوووط و غطيه عليه و اتركيه في الثلاجه
و نحتاج على الحشوى /
جبن شيدر مبشور
جبن قشقوان مبشور
جبن موزريلا مبشور
و اخلطيهم مع بعض
و نحتاج على الكفته /
جبن موزاريلا مقطع مربعات
@omyazeed_123
الطريقه /
1 _ ممكن تقسمي العجين على شكل دائري و بعدها تحطي اللحم في الكيس و يكون الكيس مدهون بالزيت و افردي اللحم على شكل دائري و احشيه بجبن المشكل و ارفعي اللحم من جهى و اقفلي عليه مزبوط و يكون شكله على نص دائري
و في هذا الوقت يكون جهزتي تبسي
فوقه مفروش سفره نايلو و ادهني السفره بالزيت و رصي اللحم اللى شكلتي فوقه و غطي عليه و اتركيه في الثلاثه
خليه يبرد تمام تمام و بعدها اشويه
1 _ و ممكن تفردي اللحم على شكل دائري و ضعي فوقه جبن المشكل و فوقه قطعه الثاني من اللحم و اقفلي عليه مزبوط ب حيث يكون على شكل دائري نفس برجر و ضعيه في التبسي فوقه سفره مدهون بالزيت و ادخليه في الثلاجه لازم يبرد تمام تمام
3 _ خذي شوية لحم في يدك و احشيه بجبن موزاريلا المربع و اقفلي عليه و كوريه على شكل مرتب و رصيه في التبسي ب نفس الطريقه
و وقت الشوي اشويلك كم حبه طماطم و فلفل تركي و بصل و بعد مايستوي اهرسي الخضار و سخني الطاجن واسكبي شوية زيت و حمري حبتين ثوم و ضعي فوقه خضار المحروس و اتركيه يتسبك و في هذا الوقت يكون شويتي كورات اللحم و ضعي اللحم فوق الكشنه و اتركيه دقائق و يكون جاهز و بالعافيه

#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #وصفات_ام_يزيد #مشويات