طريقة البان كيك الياباني على اصوله | Japanese Souffle Pancake

بان كيك ياباني .. يشبه البان كيك العادي ولكنه إسفنجي ولازم التقييد بالمقادير كما الكيك الإسفنجي .. * ملاحظة لازم تكون النار واطيه واستخدام غطاء لا يخرج منه الهواء

المكونات:
حبتين بيض (بارد)
ربع كوب طحين الكيك (اذا تم استخدام
الطحين العادي يفضّل استخدام رشة من النشأ)
مع ان نتايج طحين الكيك افضل
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقة ونص كبيرة حليب
ملعقة كبيرة زيت
نص ملعقة شاي خميرة كيك
ربع ملعقة فانيليا
ملعقتين كبيرة ماء (للبخار)

Fluffy Japanese Soufflé Pancake are similar to regular pancakes but are more spongy and fluffy ..

Ingredients:
2 large eggs (cold)
1/4 cups cake flour
Or if you’re using regular (add a pinch of cornstarch)
1 1/2 tbsp milk
2 tbsp granulated sugar
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp vanilla extract
1 tbsp oil
2 tbsp water (for steaming)