( قيصري ) اكل تركي لذيذ جدا في طريقة خبر على الصاج

اكل تركي سهل و لذيذ ( قيصري )
@omyazeed_123
خبز الصاج ????????????????
مقادير العجين /
كوبين دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
نص ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره مليانه سكر
نص ملعقه كبيره ملح
نص علبة لبن زبادي
اكثر من نص كاسه مويه او حسب احتياج الدقيق
اعجني جميع المقادير جيدا حتى يمتزج جميع المكونات تماما و يسير ملمس العجين ناعم و قوام العجين يكون لين و بدون مايلتصق باليد و غطي عليه و اتركيه يخمر و قسمي العجين على 8 وصلات و كوريهم و غطي عليه حتى يرتاح ربع ساعه و بعدها افردي العجين على شكل دائري و ضعيه في الصاج الحار و خليه يستوي من جهتين
@omyazeed_123
صوص الدجاج ????????????????
مقادير الصوص/
ربع كوب زيت
نص كيلو دجاج مفروم او لحم مفروم
4فصوص ثوم مدقوق
فلفل حار مقطع
حبتين بصل مقطع ناعم
حبتين فلفل تركي مقطع ناعم
4حبات طماطم مقشر و معصور
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كزبره ناشفه
فلفل احمر مجروش
شوية فلفل اسود
معجون الطماطم
ملح
سخني الزيت و ضيفي البصل حتى يبداء يشقر و ضيفي الثوم و فلفل الحار و قلبيه حتى يطلع ريحة و ضيفي المفروم و قلبيه شويه و ضيفي فلفل التركي و البهارات و قلبيه و ضيفي الصلصه و قلبيه و ضيفي الملح و الطماطم و قلبيه حتى يتسبك و ينشف موية الطماطم و ضيفي عليه شووية مويه مغليه و خليه يغلي و يكون جاهز
وقت التقديم/
ضعي حبة خبز في الصحن و وزعي فوقه شويه صوص و ضعي فوقه كمام خبز و فوقه صوص و بنفس الطريقه تكملي كل الخبز
و قدمي مع سلطة لبن
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات