كبسة بحشو لذيذ

كبسة لحم بحشوة لذيذة
الطريقة :: خذي كيس لحم ويغسل جيدا ثم ضعية في قدر الضغط وخليه حتى يغلي وشيلي منه الرغوة او الريم وضعي علية شوي ملح خشن وقرن فلفل اخضر واحمر وخولجان وعود قرفة وحبة بصله مقطعة الى اربعة وحبة بصل مقطعة الى اربعة وحبه صغيره طماطم وخلاط ونص كاس ماء ثم يضغط نص ساعة ثم شيلي البصل والطماطم منه و ضعي عليه 4 اكوب من الرز وطبعا علية ٦اكواب من المرق بنفس كوب حق الجبن الكبير او اي كوب اهم شي انه يكون بنفس المقاس خليه حتى يغلي الرز ثم اضيفي الزبيب والزركش والبصل المقلي والفلفل الحار ويضغط اول مايصفر على نار هادئه لمدة ربع وتقلب جيدا وتقدم وبالعافية