ادام باميه مسبك و ايدام بطاطس المقرمش. ????

ايدام باميه مسبك و ايدام بطاطس المقرمش
ايدام باميه :
نص كوب زيت او اقل حسب الرغبه
حبة بصل كبير مقطع ناعم
اكثر من نص كيلو لحم مقطع اوصال
ملعقه كبيره مليانه ثوم مهروس
ملعقه كبيره بهار كاري
ملعقه كبيره مليانه معجون الطماطم
٤ حبات طماطم مقشر و معصور
كيلو باميه مغسل و منظف
فلفل حار حبات
ملح
سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف وضيفي اللحم و قلبيه شويه حتى يتغير لونه و ضيفي الثوم و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي بهار كاري و قلبيه و ضيفي معجون الطماطم و قلبيه و ضيفي الطماطم و قلبيه حتى يتسبك تماما و اسكبي مويه مغليه و غطي عليه و اتركي اللحم يستوي تماما
و ضيفي الباميه و فلفل الحار و الملح و اتركي الباميه يستوي
ايدام بطاطس المقرمش :
سخني الزيت و ضيفي حبة بصل كبير مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر و ضيفي ملعقه كبيره ثوم مدقوق و ملعقه كبيره زنجبيل مهروس و فلفل حار مقطع شرائح و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي لحم مفروم و قلبيه شويه و ضيفي الملح و قلبيه حتى يستوي اللحم و اسكبي شوية صلصة صويه المالحى و ضيفي ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم و قلبيهم و ضيفي عليه بطاطس مقطع شرائح رفيع جدا و مقلي بحيث يسير مقرمش ( شبز ) و قلبي البطاطس مع اللحم و رشي عليه بصل اخضر مقطع شرائح و كذا يكون جاهز
و بالعافيه
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #uyghur#ايدامات