فرموزه 2. او صمصو 2 بطريقه سهله

لاتنسو ضغطتين حبايبي

فرموزه 2 صمصو 2
مقادير العجين /
6 اكواب دقيق
ملعقه كبيره ملح
ملعقتين ممسوحه خميره
مويه حسب الإحتياج
ضعي كل المكونات فوق الدقيق و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و قوام العجين وسط
الحشوى/
لحم مفروم او لحم مقطع ناعم
نص كمية اللحم من البصل
ملح كمون فلفل اسود
قليل جدا من المويه البارده
و امزجي المكونات مع بعض
الطريقه /
بعد مايخمر العجين افرديه على شكل مستطيل و ادهنيه بالسمن و لفيه على شكل رول و بعدها قطعيه اوصال و اضغطي عليه و اتركيه يرتاح في الصينيه
و بعدها افردي العجين على شكل دائري و وزعي فوقه الحشوى و قطعي العجين من الزاويه و ابدئي لفي العجين من الزاويه حتى نهاية العجين و بعدين لمي العجين من تحت و اكبسي عليه بيدك و رصيه في الصينيه مدهون بالزيت
و شكل الثاني افردي العجين على شكل بيضاوي و وزعي الحشوى و لفي العجين على شكل رول و بعدها لفي على شكل حلزوني ورصي العجين في الصينيه و ادهني بالبيض مخلوط ب شوية حليب و رشي فوقه حبه سودا او سمسم ( طريقة العجين بادق التفاصيل في بوست السابق )
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يحمر و يستوي حرارة الفرن وسط تقريبا ياخذ من 20 دقيقه الى نص ساعه
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #uyghur