طريقة بطاطس بيوية باللحم المفروم والجبن

كل الوصفات بالفيديو السريع
فى الوصفة عندنا
تابعونا على :
http://elwasfa.com/
https://www.facebook.com/elwasfa
https://www.instagram.com/elwasfa/
https://www.pinterest.com/elwasfa/


طاجن بطاطس بيورية
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة التحضير 15 دقائق


المقادير
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة بيورية
1 مكعب زبدة
1 رابطة بقدونس مفروم
2 حبة بصل بصلة مفرومة والاخري مبشورة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصلة طماطم
جبنة موتزاريلا
1 حبة جزر مبشورة
1+1/2 حبات فلفل الوان (احمر +اخضر+اصفر) نصف حبة من كل لون مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صعيرة ملح
1 حبة جزر مبشور

خطوات التحضير
لتحضير الحشو: في طاسة ساخنة نضع الزبدة ونضيف البصل ويشوح حتي يصبح لونه ذهبي ونضيف لها اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل ورشة كاري ثم نضيف الصلصة ونقلب الكل جيداً ثم نضيف الفلفل الالوان والجزر مع التقليب .
تسلق البطاطس نصف سلقة ثم تهرس وتضرب بالخلاط مع بصلة صغيرة لصبح بيورية .
في اناء اخر علي النار نضع زبدة ونضيف لها البطاطس البيورية ثم نضيف اللبن مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي وتتبل بالملح والفلفل ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلبهم جيداً حت يامتزاج المكونات ببعض
في طاجن الفرن نضع نصف كمية البطاطس ثم نضع خليط اللحم المفروم وطبقة اخري من البطاطس البيورية واخيراً ترش علي الوجه الجبنة موتزاريلا
يدخل الطاجن فرن ساخنة علي حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا .