مقلوبه السريعه ????????????

مقلوبه السريعه
المقادير /
3حبات بطاطس حبتين بذنجان 3حبات كوسه قرنبيط حبة فلفل رومي مقطع شرائح عريض
و مقلي في الزيت
قليل زيت
حبة بصل كبير مقطع ناعم
فلفل حار مقطع ناعم
8 فصوص ثوم مهروس
اكثر من نص كيلو لحم مفروم
ملعقه كبيره بهار كبسه ملعقه كبيره بهار مشكل عباره عن ( كمون فلفل حار كزبره ناشفه محمص و مطحون )
شوية فلفل اسود و كمون ملح
ملعقه كبيره معجون طماطم
8حبات طماطم مقشر و معصور
و نحتاج رز ابيض مستوي جاهز بدون اي ايضافات فقط ملح استخدمت 5 اكواب رز
الطريقه /
سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي فلفل الحار و الثوم
و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي لحم مفروم و قلبيه حتى تحسي استوى
و ضيفي البهارات و قلبيه و ضيفي الملح
و معجون الطماطم و قلبيه و ضيفي الطماطم و قلبيه حتى يتسبك و ممكن تضيفي فلفل حار حبات
في صينيه رصي طبق من خضارالمقلي و وزعي فوقه نص كمية لحم المكشن و فوقه ضعي نص كمية رز الأبيض و ارجعي رصي خضار المقلي و وزعي لحم مفروم المكشن و فوقه رز الابيض و اكبسيه مظبوط و غلفيه بالقصدير و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه
من 10 دقائق الى ربع ساعه
و وقت التقديم قلبيه في صحن التقديم
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #uyghur