Layered Bread With Cheese/ Malawah | خبز الملوح بحشوة الجبن حاجة روعة

Layered Bread With Cheese / Malawah | خبز الملوح بحشوة الجبن حاجة روعة



السلام عليكم ،


بما ان فيديو الملوح حقق مشاهدات عالية وفيه كثير علقوا اذا يمكن حشو الملوح بالجبن ، ف قررت انزل طريقة عمله بحشوة الجبن ..

وملاحظة* اكيد هذا النوع من الخبز موجود ببلدان ثانية وتحت اسماء مختلفة ك الفطير المشلتت والمسمن المغربي / الجزائري او الكاتب العراقي او الهندي ..الخ ولكني انزله بالاسم المعروف عندنا (بمنطقتنا) وهو شيء موجود من زمان تتوارثها الأجيال ????

المهم هذا رابط الملوح السادة
https://youtu.be/WgKdcnVnIG4


وهذه المكونات:
اربعة أكواب دقيق جميع الاستعمالات
كوب وثلاثة ارباع الكوب ماء او حسب الحاجة
رشة خميرة
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زبدة
وربع كوب زيت زيتون
وحبه سوداء
وجبن حسب الرغبة


Yemeni Malawah is a layered pastry / breastuffed with butter and stuffed with cheese. It’s like Indian paratha but slightly different .. and it’s usually without cheese but today’s recipe is made with cheese since so many of asked if cheese can be added in previous video ( https://youtu.be/WgKdcnVnIG4)

Ingredients:
4 cups all-purpose flour
1 and 3/4 cups water or as needed
Pinch of yeast
Salt to taste
1/4 cup butter
1/4 cup olive oil
Black seeds
Cheese to your preference