شاورما الدجاج

شاورما الدجاج


الطريقة خذي صحن صدر دجاج ويقطع الى شرايح وسط ثم يغسل ملح خشن وطحينه سايله وخل ابيض وماء وكركم وتجلس فيها ربع ساعه بعدها تغسل جيدا ثم تضع في مصفاه ثم ضعي فوقها علبه زبادي ملح بهارات مشكله فلفل اسود بهار عثماني فلفل احمر ببريكا وثوم بودره وبصل بودره ٥ فصوص ثوم مفروم وتخلط جيدا وتترك من ساعه إلى يوم كامل في الثلاجة بعدها خذي طاوه وتسخن جيدا واضيفي عليها الدجاج ويقلب جيدا حتى تستوي تماما وتنشف من أي سايل بعدها خذي الخبز العربي او الصامولي او خبز التورتيلا وتدهن بطحينه ومايونيز ثم اضيفي الدجاج مخلل الخيار الخس والبطاطس وتلف جيدا وتقدم مع البطاطس وبالعافية