دجاج مشوي بالفرن بتتبيله مميزه مقرمش ومحمر/ ومن نفس الطبق عمل الارز وطريقة السحاوق اليمنيه واللبن

١ دجاج بالجلد
للتتبيله ( ملعقه كبيره : كمون بابريكا ملح وبهارات مشكله / ملعقه صغيره : فلفل اسود وشطه مطحونه )
٥ملاعق زبادي
ربع حزمة كزبره
٣ فصوص ثوم


للارز
باقي مرق الدجاج
٢ كاسات رز بسمتي
٤ كاسات ماء
ملعقتين ماء الورد
ملعقه صغيره زعفران
ملح
مكعب ماجي



للسحاوق
٣ حبات طماط
ربع كزمة كزبره
٢ فص ثوم
ملح وكمون حسب الرغبه
فلفل حار مجفف او اخضر طازج