بنت الصحن بشكل جميل | مورقة وهشة / خطوة خطوة | Bint Alsahn / Layered Pastry

بنت الصحن بشكل جميل | مورقة وهشة / خطوة خطوة | Bint Alsahn / Layered Pasty


بنت الصحن من الأكلات المشهورة باليمن .. وهي اكله دسمه ولذيذة بنفس الوقت ، تكون حاضرة في كل المناسبات والأوقات .. اختلفت الطرق والمسميات والنتيجة واحده تقريبا ????

المكونات:
ستة اكواب وربع طحين / دقيق
كوب حليب دافئ
كوب ونص ماء
حبه بيضة
ملعقة كبيرة زبدة (للعجين)
رشة خميرة
نص ملعقة ملح
صفار بيضه للدهن

لطبقات العجين
ربع كوب زبدة مذوبة او محمره
ربع كوب زيت او زيت زيتون
ويمكن استخدام السمنة

هذا رابط طريقة الزبدة المحمرة
https://youtu.be/sIyW7Tti01Q


Bint alsahn is one of the famous dishes in Yemen .. It is a fatty dish but delicious at the same time, it is present at all occasions and times .. The methods and names differ and the result is almost the same ????

ingredients:
6 1/4 of flour / flour
1 cup of warm milk
1 1/2 lukewarm water
1 egg
1 tbsp of butter (for dough)
Pinch of yeast
1/2 tsp salt
Egg yolk brushing

For dough layers:
1/4 cup melted / brown butter
1/4 cup of oil or olive oil
Or ghee

Here is the link to the fried butter method
https://youtu.be/sIyW7Tti01Q

#stayhome #خليك_بالبيت