خبز الملوج اليمني بطريقتي | Yemeni Bread

خبز الملوج اليمني بطريقتي | Yemeni Bread

الملوج نوع من انواع المخبوزات اليمنية. يفرق كثير عن الخبز العادي ويشبه خبز التميس /التميز نوعا ما .. يتقدم مع بعض اطباق البقوليات مثل الفول ، فول العدس الفاصوليا ، البيض او الزبادي/ اللبن المتبل .. ويفضل تقديمه ساخنا ..

المكونات:
كوبين دقيق ابيض
ثلاث اكواب دقيق اسمر
حوالي ثلاثة اكواب ماء او حسب الحاجة
نص ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
لبن وحلبه للدهن ويمكن
الاستغناء عن الحلبه ولكن لها فوايد وبتعطي نكهه