Zigni Ethiopian Dish زقني اكلة حبشية لذيذة

Zigni Ethiopian Dish زقني اثيوبي لذيذ

هذة الاكلة الحبشية لذيذة جداً
وخاصة للذي يحبون الاكل الحار
وغني ببهارات كثيرة
جربتها ونالت اعجابي
وان شاءالله تجربوها و تنال اعجابكم





المكونات
٢ بصل مفروم
١ دجاج
٢ ملعقة زيت
٤ ملاعق بهارات زقني
١ ملعقة ملح
١ ملعقة ثوم مع فلفل اسود مطحون
٣ بطاطس
٢ فص ثوم
٢ طماطم مفرومة ناعم
٢ بيض مسلوق
تاكل مع لحوح او رز حسب الرغبة

مكونات بهارات الزقني الحبشي
١ ملعقة كبزرة جافة
١ ملعقة حبوب الكمون الجافة
٥ حبات هيل ٥ حبات قرنفل
٤ فلفل احمر حار مجفف او مطحون
ربع ملعقة حلبة حبوب
ونقلب جميع المكونات علئ نار هادئة تقليبة خفيفة لمدة اربع دقائق
ونضع المكونات في الخلاط االكهرباي ونضيف
١ ملعقة جوز الطيب
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة ملح
١ ملعقه فلفل اسود
١ كوب بابريكا الفلفل الحلو المطحون
ونخلط جميع المكونات حتا تكون مطحونة جيداً
يحفظ بعلبة زجاجية واستخدامة وقت الحاجة