مسحب بطريقة ثانية

المسحب

الطريقة: خذي ٢ صحن صدور دجاج ثم تغسل بشوي طحينه سايله وخل ابيض وملح خشن وخليها تتنقع فيها ربع ساعة ثم تغسل وخليها في مصفاه شوي ثم تفرم واضيفي عليها البهارات التالية ملعقة حلا كبيره بودرة الثوم وبودرة البصل والببريكا وفلفل ابيض وملح وفلفل اسود وشوي فلفل احمر حسب الرغبه ثم خذي ٤ حبات توست تفرم جيدا وتخلط مع الدجاج وتفروم في الفرامه اللحم الشفره الكبيره وليست الصغيره عشان تعطيك طعم قطع الدجاج بعد القلي ثم ضعيها في كيس بلاستيك حق اللحم وتفرد مستطيل ع ارتفاع نص سنتم وتدخل الفريزر من ساعه الى ساعتين عشان تتمسك كويس ثم تقطع إلى مستطيلات متساويه ثم خذي الخلطة البيضاء وتغمس فيها الدجاج في الدقيق ثم في الحليب والبيض ثم في بالبقسماط الياباني افضل في النتيجه خليها في الثلاجه ربع ساعة وتقلى في الزيت حار حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش وتقدم مع البطاطس المقلي والثوميه وبالعافية