2 Amazing Lamb Recipes | وصفتين رائعة لطبخ لحم الخروف لازم تجربوها

2 Amazing Lamb Recipes | وصفتين رائعة لطبخ لحم الخروف لازم تجربوها


الطريقة الصحيحة لعمل مندي اللحم بالفرن ولا اسهل | Mutton
Mandi

المكونات:
كتف خروف كامل
كوبين رز بسمتي
اربعة اكواب ماء حامي
ملعقة صغيرة زعفران
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة زيت زيتون
فلفل ملون وفلفل احمر

البهارات الصحيحة:
عود قرفة
كزبرة
فلفل اسود
هيل وقرنفل

The Right Way to Make Mandi Meat in the Oven Mutton Mandi

ingredients:
Whole lamb forshank
Two cups of basmati rice
Four cups of hot water
1 tsp saffron
salt and pepper to your taste
1 tbsp olive oil
Mini bell peppers & chili

Whole spices:
Cinnamon stick
coriander
black pepper
Cloves & cardamom


Qabili Palau Recipe | الرز الكابلي باللحم وبالطريقة الأصلية

السلام عليكم
إليكم طريقة عمل الأرز الكابلي الأفغاني باللحم على أصولة .. من المطبخ الأفغاني بحيث يُعتبر المطبخ الأفغاني من المطابخ الشهيرة بالوصفات اللذيذة، ومنها الرز الكابلي الذي يعتبر من أشهر الوصفات الأفغانية ، سواء كان تحضيره بالدجاج أو باللحم ويتميز بطعمه اللذيذ والمميز ومكوناته البسيطة والسهلة وأيضاً طريقته البسيطة والواضحة في التحضير. ف شاهدوا طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني بالتفصيل خطوة خطوة ..

مكونات المرحلة الاولى للحم:
فخذ خروف
ماء بما يكفي لغمر اللحمة
حبه بصل كبيرة
اربعة فص ثوم مبشور
ملح حسب الرغبة
ثلاث ملاعق ك زيت

الأرز:
كوبين ونص رز
ينقع الرز بماء لمدة نص ساعة
كوبين ونص ماء لسلق الرز
ملح حسب الرغبة
زيت يتم (استخدم ما تبقى من قلي الجزر

الجزر المحمر:
ربع كوب زبيب اسود
اثنين جزر حجم كبير
ثلاث ملاعق كبيرة زيت
ملعقتين صغيرة سكر
رشة ملح
وربع ملعقة هيل مطحون

مرقة الرز:
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بهارات (غرام ماسالا)
او حسب الرغبة
وملح حسب الرغبة
وكوبين من مرقة اللحمة


Ingredients

Meat broth:
1 whole lamb leg
enough water to immerse meat
1 large onion
4 garlic cloves
Salt, to taste
3 tbsp of oil

For the rice:
2 1/2 cups of rice
(Rice is soaked with water for half an hour)
2 1/2 cups water to cook rice
Salt, to taste
Oil (use the remaining of frying carrots)

Carrots & Raisins :
1/4 cup of black currant
2 large carrots ????
3 tbsp of oil
2 tsp sugar
Pinch of salt
1/4 tsp ground cardamom

Rice Broth:
2 tbsp sugar
1 tbsp spices (Garam Masala)
Or as desired
2 cups of meat broth
And salt to taste

#وصفات_لحم #لحم_العيد #وصفات_العيد #طبخ_لحم #lamb_recipe