طبخة رز باللحم ولا اروع | Meat With Rice Delicious

المكونات:
كيلو ونص لحمة
ثلاثة اكواب رز بسمتي
خمسة اكواب ماء
حبه بصل
نصف كوب زيت
نصف كوب جزر
ربع كوب زبيب
ملعقتين ثوم
ملعقتين بهارات مشكله
ملح حسب الرغبة

البهارات المشكلة اللي استخدمت:
ملعقتين كبيرة كمون حب
ملعقتين كبيرة كزبرة حب
ملعقة صغيرة فلفل اسود
عود قرفة
واحد لومي
ورقة غار
ملعقتين كبيرة كركم


ingredients:
1.5 kg meat / lamb
3 cups basmati rice
5 cups water
1 chopped onion
1/3 cup oil
1/2 cup carrots
1/4 cup of raisins
2 tablespoons garlic
1 tablespoons of mixed spices
Salt, to taste


Mixed spice I used:
2 tbsp Cumin
2 tbsp Coriander
1 tsp Cardamom
1 tbsp Black pepper
1 Bay leaf
1 Dry lemon
1 Cinnamon
2 tbsp Turmeric

Use only 2 tbsp for the meat.