ثلاث وصفات لمقبلات شهية | 3 Appetizer Recipes

الباكورة بالخضار :
حبه بطاطا
واحد جزر
ربع كوب بصل اخضر
ربع بصله
ثلاث ملاعق كبيره دقيق
ملعقة ص بصل بودرة
ملعقة ص ثوم بودرة
ملعقة ص بابريكا
رشة فلفل اسود
نص ملعقة ص كمون
ملح وفلفل حار حسب الذوق
زيت للقلي

‏Vegetable Pakora:
1 larga potato
1 carrot ????
1/4 cup scallions
1/4 cup onions
3 tbsp flour
1 tsp paprika
1 tsp onion powder
1 tsp garlic powder
Pinch of pepper
1/2 tsp cumin
Cayenne to taste
Salt to taste
Oil to fry





الكبة بالبطاطا والبرغل

المكونات:
اربع بطاطا مسلوقة حجم صغير
كوب برغل ناعم (ينبع بماء ساخن نص ساعة)
كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة نشأ
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة ص بابريكا
رشة فلفل اسود
وملح حسب الرغبة

الحشوة:
٢٥٠ غ لحمة مفرومة
كوب بصل مفروم ناعم
غصين ثوم
ملعقة كبيرة زيت او سمنه
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة فلفل اسود
وملح حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي


‏Kubba / Kibbe with potatoes and bulgur

‏ Ingredients:
‏ Four boiled potatoes, small size
‏ 1 cup of fine bulgur (stems in hot water for half hour)
‏ 1 cup fine semolina
‏ 1 tbsp cornstarch
‏ 1 tbsp olive oil
‏ 1 tablespoon of onion powder
‏ 1 teaspoon garlic powder
‏ 1/4 teaspoon of paprika
‏ Pinch of black pepper
‏ And salt as desired

‏ Filling:
‏ 250 g ground beef
‏ 1 cup finely chopped onion
‏ 1 tbsp garlic
‏ 1 tbsp oil or ghee
‏ 1 tsp paprika
‏ 1/4 tsp black pepper
‏ And salt as desired
‏ Vegetable oil for frying


رولات اللحم والجبن بعجينة التورتيلا ..

المكونات:
كيلو لحم مفروم
حبه بصل كبيره مفرومة
ثلاثة فص ثوم
ملعقتين كبيره زيت
كوب فلفل حلو ملون
كوب كراث بصل اخضر وبقدونس
ملعقة صغيرة كلا من:
الكاري او الكركم
كمون
كزبرة
فلفل اسود
بابريكا
وملح حسب الرغبة
جبن موزريلا
خبز تورتيلا

‏Spring-Rolls in Tortilla
‏Ingredients:
‏2 lbs ground beef
‏1 large chopped onions
‏2 tbsp oil
‏3 garlic cloves
‏1 cup colorful bell peppers
‏1 cup scallions, leeks & parsley
‏Mozzarella cheese
‏Uncooked Tortilla

‏Spices 1 tsp of:
‏Curry or turmeric
‏Paprika
‏Cumin
‏Coriander
‏Black pepper
‏Salt