خبز الملوح باسهل وانجح طريقة خطوة خطوة لن تفشلوا بعمله بعد اليوم

السلام عليكم

طبعا سبق ونزلت طريقة الملوح اكثر من مرة بس لازال البعض يفشل في عمله ... فقررت اصور وانزل من جديد بمقادير مضبوطة وبخطوات سلهة وبسيطة وفيديو غير مسرع .. وان شاء الله البعض يتقنه لانه فعلا من اروع المخبوزات اللذيذة ..

مقاس الاكواب المعيارية اللي استخدمت (237 مل)



مكونات العجين:
خمسة اكواب طحين/ 625غ
كوبين ماء / 474 ملي او حسب الحاجة
ربع ملعقة صغيره خميرة
ملعقة صغيره ملح
227 غ زبدة للتوريق


هذا الطريقة لعمله في الطاوة / المقلاة
https://youtu.be/39LO3XAGTIo


This bread recipe is one of the amazing bread you’ll ever make & taste. It’s a buttery layered bread, which is so crispy from the outside and so soft from the inside. It’s called Malawah in Yemen, and also has different names in other cultures. But this the way we make ours.

The size measuring cups I use is 237 ml

5 cups all purpose flour
2 cups water / 474 ml or as needed
1/4 tsp dry active yeast
1 tsp salt

227 g butter to layer the bread

This the recipe to make it without oven: ‏https://youtu.be/39LO3XAGTIo


#bread
#malawah_bread
#layared_bread

#خيز_الملوح
#خبز_يمني