كفتة بطاطس وشوربة اندومي وصفات سريعه

كفتة البطاطس
المقادير/
٤ حبات بطاطس كبير مسلوق و مهروس
حبتين بصل مقطع ناعم
فلفل حار مقطع ناعم
كزبره اخضر مقطع ناعم
م ك ( كزبره ناشفه. كمون . فلفل احمر حار محمص و مجروش )
نص م ك كمون . نص م ك كزبره ناشفه
ملح
اخلطي جميع المكونات جيدا
الطريقه /
اول شي شكلي البطاطس على شكل اقراص و غمسي البطاطس في البيض مخلوط مع قليل جدا من الحليب و بعدها صفيه من البيض و ضعيه فوق الدقيق و غلفي البطاطس بالدقيق و رصيه في الصينيه و بعدها سخني شويةزيت في الصاج و اقلي البطاطس حتى يحمر من الجهتين

شوربة اندومي
شقري حبت بصل كبير مقطع ناعم في الزيت و ضيفي ملعقه كبيره معجون
ثوم و زنجبيل و فلفل حار مقطع ناعم و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي ربع كيلو لحم مفروم و قلبيه حتى يستوي
و ضيفي ملعقه كبيره مليانه معجون الطماطم و بهار الاندومي و قلبيهم
و ضيفي اعواد الكرافس مقطع ناعم
و حبة فلفل رومي مقطع ناعم و اسكبي شوية صلصة صويه المالحه و قلبيهم واسكبي مويه مغليه و اتركبه يغلي شويه
و بعدها ضعي ٥ حبات اندومي مكسر
و اتركي الاندومي يستوي
و قدميه مع رشة كزبره اخضر و بصل الأخضر