من ألذ الشوربات اللي ممكن تجربوها وتعتمدوها خاصة في رمضان / شوربة الذرة بالدجاج | Chicken Corn Soup

شوربة الذرة بالدجاج

من ألذ الشوربات في ايام البرد وايام رمضان ..


المكونات:
- 300 غ دجاج
- نصف كوب بصل مفروم
- كوب ونصف ذرة
- فصين ثوم
- ملعقة كبيرة زيت
- ثلث كوب جزر مبشور
- ربع كوب كزبرة
- قليل بقدونس
- نصف كوب كريمة سائله
- كوبين ونصف ماء

التوابل:
ملعقة صغيرة مرقة ماجي
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة كركم
رشة كمون وكزبرة جافه
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيره فلفل

الطريقة:
- [ ] نحمر البصل حتى يقلب لونه بعدين
- [ ] نضيف الثوم ونقلب قليلا
- [ ] نضيف التوابل وتحريكه بسيطه
- [ ] بعدها نضيف الدجاج وتقلب مع بعض ..
- [ ] ونضيف الحزر ونقلب لدقيقتين
- [ ] بعدها نضيف الماء والكزبرة والبقدونس ..
- [ ] نغطي على الشوربة ونتركها ع نار هادية مدة اربعين دقيقة
- [ ] بعدين نضيف الكريمة السائلة وقليل كزبرة ونتركها ع نار هاديه مدة خمس دقايق اخرى
- [ ] وبالعافية


Corn Soup with Chicken , great for this weather and for the month of Ramadan..

Ingredients :
300g chicken
- ½ cup chopped onion
- 1 1/2 cups corn
- 2 cloves of garlic
- 1/3 cup shredded carrots
- 1/4 cup cilantro
- 2 tbsp parsley
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 2 1/2 cups of water

Spices:
1 teaspoon chicken bouillon
1 teaspoon paprika
1/4 teaspoon turmeric
Pinch of cumin & coriander
Salt salt to your taste
1/2 teaspoon black pepper

Method:
- [] Sauté onion until golden brown
- Add garlic and stir a little
- [] Add spices and stir
- [] Then add the chicken and stir
- [] Add shredded carrots & stir for 2 minutes
- [] Then add the water, coriander and parsley ...
- [] Cover and simmer on low heat for 40 minutes
- [] Then add in heavy whipping cream
and let simmer on low heat for another five minutes
- [] Enjoy ????