دجاج 65 الهندي ، chicken 65. ام يزيدالتركستاني

*إعلان

تتبيلة الدجاج /
حبتين دجاج منزوع الجلد و العظم و مقطع اوصال
ملعقه كبيره مليانه معجون ثوم و زنجبيل
نص حبة عصير ليمون
ملعقتين كبير مليانه لبن زبادي
م ك مليانه بهار كاري
م ك فلفل احمر حار بودره
م ك فلفل اسود
م ك مليانه كزبره ناشفه
م ك مليانه كمون . ملح
شوية لون الطعام ( احمر )
و اخلطي جميع المكونات مع الدجاج
و بعدها ضيفي على الدجاج 4 ملاعق كبار نشا و ملعقتين دقيق الرز و اخلطيهم و يكون جاهز و ( اذا حسيتي التتبيله مره ناشف ممكن تضيفي حبة بيض او تزيدي لبن زبادي )
و بعدها سخني زيت في الصاج و اقلي الدجاج حتى يستوي ياخذ من ٥ الى ٧ دقايق حسب حجم الدجاج و صفيه من الزيت و اتركيه على الجنب
الطريقه/
سخني شوية زيت و ضيفي عليه كمون حب وقلبيه و ضيفي فلفل اخضر حار مقطع أرباع و فلفل أحمر حار مجفف و اوراق كاري و قلبيه شويه و ضيفي عليه تقريبا ثلث كوب كتشب و شوية صوص حار اي نوع تحبيه و نص حبة عصير ليمون و قلبيه شويه مع اضافة قليل جدا من المويه و بعدها ضعي الدجاج المقلي فوق الصوص و قلبيهم حتى الدجاج يتشرب الصوص و بعدها قدميه مع رشة كزبره