شيش برك بطريقة اصلية لذيذة جداا قناة المورزليرا (:

حشوة الحم
1 كوب لحم نفروم
1 ملعقة ثوم مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
---
طريقة العجينة
1 كوب ماء
1 بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب دقيق ابيض

بعد العحن (:
نتركها ترتاح- 15 دقيقة ثم نفرد العحبنه مع رش الدقيق
نحشيهي باللحم ....وعلى الفرن 3 دقايق ....
--

الصلصة البيضاء
2 علبة زبادي حجم العلبة الواحده 170 غرام
1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1 ماء بارد
نص ملعقة صغيرة ملح
نخلط المكونات في وعاء ثم تصب في القدر نحرك الخليط فوق نار متوسطة مع التحريك حتي يغلي
--

الخلطة الاخيرة (:
1 ملعقة ثوم كبيرة مفروم طازج
1 ملعقة بيرة نعناع مفروم طازج
ملعقة لوز او سانوبر محمص
ربع كوب زيت زيتون