Japanese Cheesecake | كيكة الجبن اليابانية

Japanese Cheesecake | كيكة الجبن اليابانية


المكونات:
ثلاث بيضات مفصولات
60غ حليب
35 غ زبدة
160 غ جبن كريمي
25 غ طحين خبز او كيك
40 غ سكر
رشة فانيليا

Ingredients:
3 eggs (separated)
60g milk
35g butter
160g cream cheese
25g cake or bread flour
40g sugar
Pinch of vanilla

1- melt milk, butter and cream cheese in a bowl over boiling water
2- Add in egg yolk and flour .. mix until soft and creamy
3- Whip egg whites and add sugar gradually, beat until soft peak
4- Combine both mixture gradually.. pour into pan
5- Use water bath baking method .. bake for 20 minutes on 320 F than on 250f for 60 minutes .. broiler for 2-3 minutes.

#japanese_cheesecake #cheesecake
#الكيكة_اليابانية
#تشيز_كيك