سوينا بخاري العيد في الكشته و طلع شي خيااالي ???? | ام يزيد التركستاني. رز بخاري

المقادير /
نص كوب زيت
( و اذا اللحم اللى عندك مو مدهن في هذا الحال ح نحتاج زيت اكثر )
٤- ٥ حبات جزر مبشور
زبيب مغسل و منقوع
حبتين بصل مقطع شرائح رفيع
كيلوين او ثلاثه لحم مقطع كبار
٥ طماطم مقشر و معصور
ملعقتين كبير معجون الطماطم
كمون مطحون حديثا
ملح
٦ اكواب رز مغسل و منقوع
فلفل حار حبات

الطريقه/
اول شي سخني الزيت و ضيفي الجزر و قلبيه حتى يذبل و ضيفي الزبيب و قلبيه شويه و بعدها صفيهم من الزيت و اتركيه على الجنب
و في نفس الزيت ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي اللحم و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي الطماطم و معجون الطماطم و ضيفي الكمون وقلبيه حتى يتسبك و ينشف موية الطماطم و يبدأ الزيت يبان و ضيفي عليه شوووية جزر مبشور
و اسكبي عليه مويه مغليه و غطي عليه و اتركيه حتى يستوي اللحم تمام
و بعد مايستوي اللحم ضيفي على المرقه ملح و ضيفي فوق المرقه الرز و اتركي الرز يشرب المرقه و رشي فوقه كمون
و ضعي فوقه فلفل حار و رجعي الزبيب و الجزر
و غطي عليه و اتركيه في النار هادي من
٤٠ دقيقه الى ساعه

#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food
#foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات
#بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #. #اكلات #اكلات_عربية #اكلت_تركية #اكلات_هندية #اكلات_سهلة #اكلات_بسيطة #اكلات_تركية #food #turkey_food #easy_food #arbian_food #arabic #indian_food #asian_dishes #turkey_foof #dishes #soup #oat #oat_soup #تاكو #tako #برياني #biryani #مكرونة_بالخضار #مكرونة #اكلات_يمنية #يمن #اليمن #اميزيدالتركستاني #ام_يزيد_التركستاني #om_yazeed #دجاج_مشوي #قلاية_هوائية #do_pyaza #معمول #كشته #رز_بخاري #بخاري_ام_يزيد