Thamool - ذمول بطريقتي

When baking, make sure to exchange the pans place while cooking .. (the one on top goes in the bottom and the one in bottom goes on top) so they can evenly get the same color from top and under.


Ingredients:

1 1/4 all purpose flour
1 1/4 cup whole wheat
1 1/4 cup cornmeal flour
1 cup water or as needed
1 egg
1 egg yolk
1/4 cup melted butter
1/4 cup olive oil
1 tbsp dry yeast
1 tbsp sugar
1 tsp salt or to taste
1 tbsp black seeds
2 tbsp milk powder


ملاحظة* عند ادخال الصحون الفرن، لازم تبديل اماكنهم اثناء الخبز (اللي فوق يرجع تحت، واللي تحت يرجع فوق) عشان يحصلوا ع الاوان من تحت وفوق بشكل متساوي ..

المكونات:
كوب وربع طحين ابيض
كوب وربع طحين اسمر
كوب وربع طحين اصفر
كوب ماء او حسب الحاجة
حبة بيض
صفار بيضة
ربع كوب زبدة مذابة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة حبة سوداء
ملعقتين حليب بودرة
بياض بيضه للدهن