Stuffed Cabbage Rolls | محشي كرنب

Stuffed Cabbage Rolls | محشي كرنب


المكونات:
واحد ملفوف حجم كبير
كوبين ونصف رز مصري
حبه بصل
ملعقة كبيرة سمنة
وملعقتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم
اربع حبات طماطم او عصير طماطم
ملعقتين كبيرة معجون طماطم
نصف كوب بقدونس
ربع كوب ليمون او حسب الرغبة


البهارات:
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
ملعقة كبيرة شبت او ربع كوب شبت طازج
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقة ملح او حسب الرغبة

المرقة:
ما تبقى من صلصة المحشي
عليهم ثلاثة اكواب ماء
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة صغيرة مرقة ماجي
ملعقتين كبيرة عصير ليمون
ملح حسب الرغبة


Ingredients:
1 large size cabbage
2 1/2 Egyptian or Calrose rice
1 Onion finely chopped
1 tablespoon of ghee
2 tablespoons of olive or avocado oil
1 tablespoon crushed garlic
2 diced tomatoes or tomato juice
2 tablespoons tomato paste
1/2 cup finely chopped of parsley
¼ cup lemon juice , or to taste


Spices:
1 tablespoon dried mint
1 teaspoon dried coriander
A tablespoon of dill or 1/4 cup of fresh dill
1 teaspoon cumin
1/2 tsp of black pepper
1 tbsp salt, or as desired

broth:
The remaining of the stuffing sauce
3 cups of water
Two tablespoons of olive oil
1 teaspoon Chicken bouillon
2 tablespoons of lemon juice
Salt, to taste