تارت التفاح الذيذ

تارت التفاح اللذيذ

مقاديرالعجينة :
كوبين ونص دقيق ابيض
٢ اصبع زبده ام ١٠٠جرام
٢ ملعقة كبيرة سكر مطحون
٨ جبن كيري رشه ملح الحشو ٤ حبات تفاح مقشره ومبشوره نص كوب سكر بني أو ابيض ملعقة قرفة مطحونه
الطريقة :
لازم الزبده تكون في حرارة المطبخ وتعجن المقادير السابقة مع بعض حتى تكون عندنا عجينه متماسكه ناخذ منها مقدرا كوره وسط ونلفها بلاستيك وفي الفريز عشان تجمد جيدا ونقدر نبشرها فوق الحشو اما باقي العجين نفرده بصينية التارت كويس ثم اسكبي حشو التفاح فوقها وناخذ باقي العجينه اللي في الفريزر المجمده ونبشرها بالمبشرة فوق حشو التفاح اللي مسوينه من قبل وتدخل الفرن من تحت ثلث ساعه ع حرارة ١٧٠ حتى يصير لون ذهبي خفيف وتحمر من فوق شي بسيط وخليها تبرد تماما وتقدم وبالعافية
عمل الحشو : ضعي في قدر ع النار ٤ حبات تفاح مبشورة مع نص ليمونه عشان مايسود التفاح لابد منها نص كوب سكر بني رطب او سكر ابيض وملعقه حلا صغيرة قرفة تخلط جيدا مع بعض ع النار حتى يشنف الماء تماما وخليه ع جنب يبرد وبالعافية