مرقوق اللحم الخليجي / اول مرة جربته وعجبني ????

مرقوق اللحم الخليجي / اول مرة جربته وعجبني ????

المكونات:
٦٠٠ غ لحم غنمي
حبه بصله مقطعه
حبتين طماطم
ثلاثة فص ثوم مبشور
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمنة

الخضار:
حبه بطاطا
حبه كوسا
حبه جزرة
اثنين باذنجان حجم صغير
فلفل الوان نصف كوب

البهارات:
ورقتين غار
حبتين لومي
ملعقة صغيره كركم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة ملح
او حسب الرغبة

مكونات العجينة:
كوبين طحين اسمر
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح


Margoog Popular Saudi Dish


Ingredients:
600 g lamb meat
1 chopped onion
2 diced tomatoes
3 garlic cloves
1 tablespoon oil
1 tablespoon ghee

vegetables:
1 medium potato
1 zucchini
1 Carrot
2 mini eggplant
1/2 cup of colored bell pepper

Spices:
2 bay leaves
2 dried lemon
1 teaspoon turmeric
1 tablespoon of mixed spices
1 teaspoon paprika
1 tablespoon salt
or according to your taste

Dough Ingredients:
2 cups of brown flour
1 Cup water
1 Teaspoon salt