فطيرة الدجاج بعجينتها الاصلية بدلا من شرائها مع شوربة البطاطس لاجمل شتاء Chicken PiePotato Soup

فطيرة الدجاج بعجينتها الاصلية بدلا من شرائها مع شوربة البطاطس لاجمل شتاء Chicken PiePotato Soup

مقادير العجينة
كوب وربع طحين متعدد الاستعمالات
163 غرام
نصف كوب نشاء
61 غرام
نصف كوب زبدة نباتية
114 غرام
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة طعام خل ابيض
15 مل
بيضة بحرارة الغرفة
ملعقتين طعام ماء
30 مل

الحشوة
بصلة وسط
حصين ثوم
جزرة مسلوقة نصف سلقة
300 غرام صدورة الدجاج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام طحين
رشة حبق ريحان جاف
رشة فلفل ابيض
نصف كوب من مرق الدجاج المملح
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب بازيلا
نصف كوب جبنة موزاريلا للحشوة
نصف كوب جبنة موزاريلا للوجه

شورة البطاطس
5 حبات بطاطس وسط
جزرة حجم وسط
نصف كعب الشومر
حصين ثوم
بصبة كبيرة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زبدة
4 اكواب مرق دجاج مملح
جبنة بارميزان حسب الرغبة
رشة قرنفل ناعم
رشة جوزة الطيب
ملاحظة ممكن زيادة مرق دجاج او ماء لتعديل سماكة الشوربة حسب الرغبة

Chicken Pie with its original dough instead of buying it with potato soup for the most beautiful winter

dough ingredients
A cup and a quarter of all-purpose flour
163 g
Half a cup of cornstarch
61 g
½ cup vegetarian butter
114 g
teaspoon salt
6 grams
tablespoon white vinegar
15 ml
room temperature egg
Two tablespoons of water
30 ml

the filling
medium onion
2 cloves garlic
Half boiled carrot
300 grams chicken breast
3 tablespoons olive oil
tablespoon butter
tablespoon flour
dry basil sprinkling
pinch of white pepper
Half a cup of salted chicken broth
Quarter cup of liquid milk
Quarter cup of greenpeas
Half a cup of mozzarella cheese for the filling
Half a cup of mozzarella cheese for the top

Potato soup
5 medium potatoes
medium carrot
Half fennel
2 garlic cloves
1 big onion
3 tablespoons olive oil
tablespoon butter
4 cups salted chicken broth
Parmesan cheese, as desired
Fine pinch of cloves
pinch of nutmeg
Note: You can add chicken broth or water to adjust the thickness of the soup as desired