كيكة التمر بالتوفي

كيكة التمر بتوفي لذيذة وهشه
الطريقة :
في خلاط الكاس الكهربائي ٤ حبات بيض مع فانيلا و٤ غطاء خل ونص كوب زيت ونص كوب سكر و٢٥ حبه تمر خلاص منقعه في كوبين ماء حار تنقع فيه ربع ساعه تخلط كلها جيدا في خلاط الكاس ثم ضعي في طاسة كوبين دقيق أبيض منخول مع ملعقة بيكنج بودر وملعقة بيكنج صوديوم عشان ترفع التمر وملعقة قرفه تخلط السوائل اللي في الخلاط مع الدقيق كويس وتسكب في صينيه مدهونه بالزيت وتدخل الفرن من تحت ع حرارة ١٧٠ درجه ومن فوق تحمر بعد خروجها من الفرن خذي عود خشب وتخرم كيكة التمر من كل مكان ثم تسكب عليها صوص التوفي هوه حار وتقدم وبالعافية
ملاحظة كل المقادير تكون بأي كوب عندك بس اهم شي انه يكون بنفس الكوب لجميع المقادير عشان تجي معك مضبوطه صح