قوش نان _ بولاني _ سمبوسة تركستاني وصفه روعه على الرمضان ???? ام يزيدالتركستاني

قوش نان _ بولاني _ سمبوسة تركستانية
ب 4 حشوات وصفه رووعه على الرمضان ????????????
@omyazeed_123
العجين/
5 اكواب دقيق _ حبة بيض _ ربع كوب زيت _ ملعقه كبيره ملح _ كوب و نص مويه او حسب احتياج الدقيق / ضعي جميع المكونات فوق الدقيق و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و ملمس العجين ناعم و قوام العجين وسط و غطي عليه و اتركيه يرتاح
حشوة كراث مع البيض / كراث مقطع ناعم ، بيض مقلي ، شووية بصل ، حبة طماطم مقطع ناعم ، فلفل اسود ، كمون ، ملح ، و اخلطيهم
حشوة اجبان / جبن موزاريلا، جبن فيتا ، بقدونس ، مخلل فلفل ، و اخلطيهم
حشوة الدجاج / دجاج مقطع ناعم ، حبة طماطم مقطع ناعم ، فلفل حار مقطع ، بصل مقطع ناعم ، فلفل اسود ،كمون، بديل ماجي ، ملح ، بابريكا ، و اخلطيهم
حشوة اللحم / لحم مفروم او لحم مقطع ناعم ، نص كمية اللحم من البصل مقطع ناعم ، فلفل اسود ، كمون ، ملح ، و اخلطيهم
@omyazeed_123
الطريقه / قسمي العجين على ٢٤ وصله و كوريه و رصيه في الصينيه مرشوشة دقيق و غطي عليه شويه و بعدها افردي العجين على شكل دائري و وزعي الحشوه على نص مساحة العجين و بعدها قفليه بحيث يكون على شكل نصف دائري و اكبسي اطراف العجين و قصي اطراف العجين ب عجلة سمبوسه و سخني الزيت في الصاج و ضعي العجين و اتركيه يحمر و يستوي حشوة الدجاج و اللحم ياخذ من كل جهه من ٤ - ٥ دقايق و النار هادي و حشوة الكراث و الجبن من كل جهه دقيقتين او مجرد مايحمر العجين و يكون جاهز و النار وسط
@omyazeed_123