Cheese Danish | فطيرة الجبن بالفراولة

Cheese Danish | فطيرة الجبن بالفراولة


المكونات:
كوبين ونصف طحين
كوب حليب دافي
ملعقتين كبيره زبدة
حبه بيضه
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
مربى فراولة

الحشوة:
جبن كريمي
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ليمون
ربع ملعقة فانيليا

(ناخذ نصف الحشوة ونضيف عليها حبه بيضه ونخلطهم مع بعض ) للي حابين اضافة البيض للحشوة..

الطريقة:
- نضيف الحليب والسكر والخميرة ونذوبهم مع بعض ،
- نضيف الزبدة والبيضة والطحين والملح ونعجن ..
- نترك العجينة تختمر مدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
- نقطع العجينة الى 12 قطعة متساويه، نتركها ترتاح عشر دقايق
- نشكل العجين شكلٍ دايري ، ونضيف الحشوة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200-400
- نخبز الفطاير لمدة 15-20 دقيقة في الرف الاوسط او حتى يتحمروا ..
- نطلعهم من الفرن وندهن الوجه بزبدة ونضيف نرى فراولة

Cheese Danish


Ingredients:
2 1/2 cups all-purpose flour
1 cup lukewarm milk cup
2 tablespoons of butter
1 egg
1 tbsp sugar
1 tablespoon of yeast
1 teaspoon salt
strawberry jam

Filling:
cream cheese
1/4 cup of sugar
1 tablespoon lemon
1/4 teaspoon of vanilla

(Take half of the filling and add an egg to it and mix them together) If you want to add eggs to the filling..

Method:
- Add milk, sugar and yeast and mix
- Add the butter, egg, flour and salt and knead.
Leave the dough to rise for an hour, or until it doubles in size
- Divide the dough into 12 equal pieces, and let it rest for 10 minutes
Form the dough in a circular shape, and add the filling
- Preheat oven to 200°C-400°F
Bake the pies for 15-20 minutes in middle rack, or until golden brown.
- Take them out of the oven and brush with butter and add strawberries jams