عيون المها او رموش الست

عيون المها او رموش الست مضبوطه صح

المقادير :
اصبع وربع زبدة ١٢٥ جرام طبعا لينه غير مذابه في حرارة المطبخ
كوبين دقيق ابيض
نص كوب سكر مطحون
٣ ملاعق أكل كبيره جوز الهند
ملعقتين اكل كبيره سميد ناعم لازم ناعم خشن تجي معكم قاسية
ملعقة صغيرة بكنج بودر
بيضه كامله ومعها زياده بياض بيضه فانيلا و٢ غطاء خل ابيض عشان يشيل الزفره منها
شيرة باره
الطريقة :: ضعي الدقيق والبكنج في طاسه وخليها ع جنب ثم اخلطي باقي المكونات مع بعض بعدها اسكبي الدقيق عليها وتعجن مع بعض جيدا خذي قطعه من العجينه وتكور كور صغيرة مع الضغط الخفيف عليها من الوسط ثم ضعي في وسطها حبة فستق او بدون حسب رغبتكم وترص في الصينية وتدهن بصفار البيضه مع شوي خل وفانيليا وتدخل الفرن من تحت ربع ساعه ثم تحمرمن فوق وبعد خروجها من الفرن مباشره اسكبي عليها الشيرة وهي حاره وتغطى جيدا من ساعة الى اربع ساعات اوليله كامله افضل عشان تشرب الشيرة كويس وتجي لينه وتقدم وبالعافية