خبز البطاطا بطريقتين اسهل منه والذ منه مافيش ????

خبز البطاطا بطريقتين اسهل منه والذ منه مافيش ????



المكونات:
اربعة اكواب ونصف طحين
كوب ونصف ماء
ربع كوب زيت او زبدة
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
اربع ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:
اربع حبات بطاطا مسلوقة 330 غ
ملعقتين جبن سايل او جبن كريمي
ربع كوب بصل اخضر
نصف كوب جبن شيدر ابيض أو موزيرلا
رشة ملح وفلفل اسود

الطريقة:
- نضيف الماء والسكر والخميرة والحليب والزيت ونحرك مع بعض
- نضيف الطحين والملح ونعجن حتى تتكون معنا عجينة متماسكة ولينة بنفس الوقت
- نغطي على العجين ونتركها تختمر ساعة او حتى يتضاعف حجمها
- نقطع العجينة الى قطع صغيرة .. انا استخدمت نصف العجين والنصف الثاني قطعته وفرزته
- بعدما نقطع العجينة ونكورها نتركها ترتاح عشر دقايق
- نحشي العجين ونتركها ترتاح ربع ساعة

انا عملت نوعين من الخبز، النوع الاول محشي وعملتها في مقلاة الشواء الكهربائية والنوع الثاني عملته بالفرن

اللي انعمل بالفرن ، بعدما قطعت العجينه الى قطع صغيره وتركتهم يرتاحوا عشر دقايق ، فردتهم ووضعت عليهم حشوة البطاطا ، ودخلتهم فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة:
450°F - 230°C
لمدة 12-15 دقيقة او حتى يحمر الاطراف ..


Potato bread

Ingredients :
4 1/2 cups flour
1 1/2 cups water
¼ cup oil or butter
2 tbsp sugar
1 tbsp dry active yeast
4 milk powder
1 Teaspoon salt

Filling:
4 boiled potatoes 330 g
2 tbsp cream cheese
¼ cup green onions
½ cup white cheddar or mozzarella cheese
Pinch of salt and black pepper

Method:
- Add water, sugar, yeast, milk and oil and stir together
- Add flour and salt and knead until we have a soft dough
- Cover the dough and let it rise for an hour or until it doubles in size
- Divide dough into small pieces.. I used half of the dough and the other half I freeze it
- After forming the dough into small balls, let it rest for 10 minutes
- Stuff the dough pieces with potato filling
- Let rest for 10 minutes.. then bake it or grill it in the electric grill

I made two types of bread, the first type is stuffed and I baked it in an electric grill pan, and the second type I baked it in the oven

The one made in the oven, after dividing the dough into small pieces and left them to rest for ten minutes, I rolled them out and put the potato filling on top, and I put them in a preheated oven at a temperature: 450°F - 230°C
Bake for 12-15 minutes or until the edges are golden brown.

#cheesypotatobread
#potatobread
#cheesebread
#خبز
#خبز_البطاطا