Juicy Roasted Lamb | لحم بتتبيلة رائعة

Juicy Roasted Lamb | لحم بتتبيلة رائعة


لحم غنم مشوي طري

* المكونات:
* 1 كيلو لحم غنم
* 2 ملعقة كبيرة زيت
* 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 1 ملعقة كبيرة ثوم
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/2 ملعقة صغيرة بهار السازون
* 1/2 ملعقة صغيرة كركم
* 1 ملعقة صغيرة كزبرة
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح الليمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
* 1/4 كوب ماء
* 1 طماطم
* 1 حبة بطاطس
* 1 فلفل رومي

- نحضر التتبيلة وتخلط جميع المكونات معا ..
- نتبل اللحم كويس
- نضع الخضار (الطماطم والفلفل والبطاطا في قاع الصينية
- ثم نضع اللحم المتبل فوقها
- يغطى بورق الزبدة ثم ورق القصدير كويس
- يُطهى لمدة ساعتين على فرن مسخن مسبقًا (450 درجة فهرنهايت - 230 درجة مئوية)


Juicy roasted lamb

Ingredients:
* 2lbs / 1 kg lamb meat
* 2 tbsp oil
* 1 tbsp tomato paste
* 1 tbsp garlic
* 1/2 tsp black pepper
* 1/2 tsp sazon seasoning
* 1/2 tsp turmeric
* 1 tsp coriander
* 1/2 tsp cumin
* 1 tsp paprika
* 1/4 tsp citric acid
* 1 tsp salt or to taste
* 1/4 cup water
* 1 Roma tomato
* 1 potato
* 1 bell pepper

- Prepare marinate, mix all ingredients together ..
- Marinate the meat
- Put veggies ( tomatoes, bell pepper and potato in the bottom of the pan
- Then put marinated meat on top
- Cover with parchment paper then foil
- And cook for 2 hours on a preheated oven (450°F-230°C)