مندي ومضغوط قوم بعداد هذا الطبق اللذيذ كل يوم قناة المورزليرا (:

مكونات
1ملعقة كبيره ملح
1 ملعقة بهارات الكبسة
1 ملعقة كبيره بهارات برياني
نص ملعقة صغيره بودرة زعفران
ربع كوب ماء لخلط البهارات
1 دجاجه

عمل الرز
ربع كوب زيت
راس ثوم مفروم
1 فلفل رومي ممكن نضيف 2 حراق
5 قرنفل
نص ملعقة صغيره قرفه
1 ملعقة كبيرة ملح
فلفل اسود
تقريبا 1 كبيرة بصل مقلي
2 كوب رز مغسول فقط
2 كوب ماء لطبخ الرز

و + نضغط الارز مع الدجاج 25 دقيقه
--------

دجاج مضغوط
المكونات
1 طماطم كبيره
كوب كبير بصل مقلى
ملعقة كبيره معجون طماطم
ملعقة كبيره ملح
ملعقة كبيرة كاري او بهارات الدجاج
نصف ملعقة سكر
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة هيل
نصف ملعقة قرفة
ملعقة صغيره كزبره
4 فصوص ثوم
ربع كوب زيت
دجاجه او 2 كيلو لحمه
3 اكواب رز اي نوع مفضل المتوفر