طاجن فاصوليا باللحمة - كالزوني - صينية دجاج بالبشاميل - شوربة الجزر بالبرتقال | الشيف | حلقة كاملة

طريقة عمل طاجن فاصوليا خضرا باللحمة - كالزوني - صينية دجاج بالخضار و البشاميل - شوربة الجزر بالبرتقال مع الشيف الشربيني في الشيف | 29 -05-2022

طاجن فاصوليا خضراء باللحمة

المقادير:
فاصوليا خضراء
لحمة مكعبات
بصل
ثوم
كرات
عصير طماطم
صلصة طماطم
بهارات
جوزة الطيب
كزبرة ناشفة

للتقديم:
أرز


طريقة التحضير:
يشوح البصل مع الثوم والكرات
ثم تضاف الفاصوليا والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
تضاف اللحمة المفرومة والمرقة والبهارات وتترك حتى تتسبك
وتمتزج المكونات ثم تضاف المكونات في الطاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج



كالزوني

المقادير:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء

الحشوة:
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
بصل
فلفل ألوان
مشروم
زيت زيتون
ريحان
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة سميد
بيضة

طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت على النار مع صدور الجاج ثم يضاف الفلفل الألوان والمشروم والريحان وملح وفلفل
يخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة ثم يضاف الزيت والماء
تفرد العجينة ثم تقطع إلى دوائر وتحشى بخليط الدجاج ثم تضاف الجبنة وتغلق
يوضع الكالزوني في صينية مرشوشة بالسميد ثم يدهن بالبيض ويدخل الفرن حتى النضج ويقدم




صينية دجاج بالخضار والبشاميل

المقادير:
صدور دجاج
جبنة كريمي
بصل
ثوم
كوسة
بطاطس
زيتون أسود وأخضر
كرات
كرفس
مشروم
زبدة
زيت
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ثوم
بصل بودرة
دقيق
لبن
كريمة لباني

طريقة التحضير:
تشوح صدور الدجاج مع البصل والتوابل ثم يضاف الخضار
يشوح كل الخضار مع البصل والثوم والكرات والكرفس
ثم يضاف الزيتون والبهارات والملح والفلفل والمرقة
في طاسة أخرى يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام
ثم تضاف الكريمة والجبنة الكريمي
في البايركس يوضع كل الخضار مع الدجاج
ثم يضاف البشاميل بالكريمة والجبنة وتدخل الفرن حتى تأخذ لونا وتقدم




شوربة الجزر بالبرتقال

المقادير:
جزر
عصير برتقال
كرات
كرفس
ثوم مفروم
مرقة
ملح وفلفل
كريمة لباني
بهارات مشكلة


طريقة التحضير:
يشوح بشر البرتقال مع الجزر والبصل والكرفس والثوم في الزبدة
ثم تضاف المرقة والملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات
تضاف الكريمة وتفرم جيدا وتقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/M6WIXB
acc
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف